Tipps zum Sprossen ziehen

Die besten Superfoods

Grüne Sprossenkraft

Sprossen gehören zu den Superfoods dieser Erde, deren Gehalt an Nährstoffen so hoch ist, dass man sie mit Arzneimitteln vergleichen kann. Die jungen Pflanzen aus eingeweichten und gekeimten Gemüsesamen, Getreidekörnern, Hülsenfrüchten und Nüssen – auch MicroGreens genannt – enthalten 10- bis 30-mal so viel leicht verdauliche Nährstoffe wie Gemüse. Allein durch das Einweichen erhöht sich der Nährstoffgehalt um das 8-fache.

Erfolgreich Sprossen

Sprösslinge der Sonnenblume

Zum erfolgreichen Sprossen von Keimsaaten sind verschiedene Randbedingungen zu beachten. Zum einen sollte zuallererst gutes Saatgut in Bioqualität verwendet werden. Zum anderen ist die Wasserqualität und die Temperatur von entscheidender Bedeutung. Es sollte nur reines Wasser verwendet werden, z.B. frisches Quellwasser, gereinigtes destilliertes WasserFilterwasser oder ggf. sauberes Regenwasser. Ein warmer dunkler oder halbdunkler Standort ist für die meisten Sprossen ideal. Eine gute Luftzirkulation beugt zudem Schimmelbildung vor. Neben Weizengras sind laut dem Hippocrates Health Institute die folgenden Sprossen besonders empfehlenswert:

  • Sonnenblumenkerne mit Schale  (4 Std. in kühlem Wasser einweichen – Keimzeit 1 Tag – 2 x täglich spülen – danach bis zur Grünbildung sprossen lassen)
  • Grüne Erbsen (8 Std. in sehr warmem Wasser einweichen – Keimzeit 3 Tage – 2 x täglich spülen – danach bis zur Grünbildung sprossen lassen)
  • Bockshornklee  (6 Std. in kaltem Wasser einweichen – Keimzeit 3 Tage – 2 x täglich spülen)
  • Buchweizensprossen  (15 Min. in kühlem Wasser einweichen – anschließend 2 – 3 x gut spülen (schleimfrei) – Keimzeit 24 Stunden – 2 x täglich spülen)

Süße saftige Sprossen

Sehr warmes Wasser ist das Geheimnis, um besonders süße Sprossen zu bekommen, z.B. bei Mungbohnen oder Reisbohnen.

Lagerfähigkeit von Sprossen

Geerntete Sprossen können über mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Lagerfähigkeit erhöht sich, wenn die Sprossen alle 3 – 4 Tage gespült werden. Nach dem Spülen immer gut abtropfen lassen.

Mit Liebe sprossen

Sprossen sind wie kleine Kinder. Wenn man das Sprossen nicht als lästige Pflicht empfindet, sondern als freudvolle Tätigkeit, bei der man den kleinen Saaten mit Dankbarkeit seine liebevolle und behutsame Zuwendung schenkt, dann gedeihen sie besser. Weitere Hinweise und Tipps zum Keimem und Sprossen sind aufgeführt in dem Buch Wunderlebensmittel oder Sprossen und Mikrogrün.

Bezugsquellen für Sprossen

Die besten Superfoods im Küchengarten

Geo-Keimsaten-Bio-RohkostBei den Keimsaaten sollte unbedingt auf Bioqualität und gute Keimfähigkeit geachtet werden. Bei Keimling gibt es z.B. Keimsaaten aus Weizengras, Gerstengras, Dinkel, Sonnenblume mit Schale, Alfalfa, Bockshornklee, Brokkoli, Erbsen, Kresse, Linsen, Mungbohnen, Rettich, Adzukibohnen, Kichererbsen, Rote Radieschen, Brauner Reis Keimlinge, Grüne Linsen Keimlinge, Quinoa, Chiasamen, Hanfsamen, Schwarzer Sesam; Sprossengeräte wie FrehsLife und Easysprout

Weitere Infos unter: Bezugsquellen für Saaten

Sprossenkraft

Keimgeräte und -gläser

Automatisches Keimen & Sprossen leicht gemacht

Freshlife-Weizengras-SprossenKeime und Sprossen sind die Wunderlebensmittel unserer Zeit. Für die Anzucht stehen eine Vielzahl an Küchenhilfen zur Verfügung. Neben Keimgläsern gibt es vollautomatische Geräte, die die Saaten bewässern und optimal im Keimvorgang unterstützen. Auch Weizengras und 12-Tages-Sprossen können auf diese Art einfach gewonnen werden. Das Einweichen von Nüssen und Körnern ist generell vorm Verzehr sehr empfehlenswert.

Weitere Infos und Anbieter unter: Keimgeräte

Warum wir Sprossen essen sollten

Erbsensprossen

Im Grunde würde der Hohe Anteil an wertvollen Mineralien, Vitaminen, Enzymen und Phytonährstoffen genug Gründe liefern, warum wir täglich die leicht verdaulichen Sprossen zu uns nehmen sollten. Aber das, was die Sprossen wirklich so besonders wertvoll macht, ist die Energie, die jeder Sprossen inne wohnt und die wir Lebenskraft nennen. Es ist das Wunder, was Sonne, Erde und Wasser vollbringen, wenn sie sich mit einem ruhenden Samen verbinden und es in eine kräftige und lebenssprühende Sprosse verwandeln.

Weitere Infos unter: Warum Sprossen

12-Tage-Keimpflanzen

Der Zimmergarten mit Pflanzen voller Lebenskraft

Grüne Sprossenkraft

Nicht alle von uns verfügen über einen eigenen Garten, aber alle von uns können 12-Tage-Pflanzen in der eigenen Wohnung anbauen. Mit dem sogenannte “Apartment Gardening” kannst du jede Woche frisches Babyblattgrün ernten – ganz einfach in deiner eigenen Küche. Du brauchst dafür keine speziellen Geräte anschaffen, keine großartigen Investitionen tätigen, dir übers Wetter keine Gedanken machen und es verursacht nicht einmal Dreck. Für ein halbes Kilo Indoor-Salat brauchst du nur einen kleinen Eckplatz von ca. 20cm und eine Minute Zeit am Tag.

Weitere Infos unter: 12-Tage-Pflanzen

Sprossen und Mikrogrün

Die ultimativen Superfoods aus dem Küchengarten

Sprossen-Mikrogreens

Sprossen sind die Wunderlebensmittel unserer Zeit. Sie sind extrem nährstoffreich, verfügen über einen besonders hohen Mineralstoffgehalt und einer Vielzahl an Vitaminen. Zudem sind sie enzymreich, leicht verdaulich und spenden Energie wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Dabei haben sie einen verjüngenden Effekt. Bei all diesen Vorzügen sind sie auch noch besonders preisgünstig und kinderleicht zu ziehen – selbst für Menschen, die über keinen grünen Daumen verfügen. Dieses Buch informiert vom Kauf des Saatguts über die Wahl der Keimmethode bis hin zur Ernte werden alle Sparten eingehend behandelt. Verschiedene Sprossengeräte werden ebenso vorgestellt wie die Lagerung von Keimsaaten und fertigen Sprossen, Einweichdauer, Keimmethode, Dunkel- oder Lichtkeimer sowie Erntezeit und Geschmack der ausgereiften Sprossen.

Weitere Infos unter: Sprossen & Mikrogrün

Sprossen AT HOME

Das ganze Jahr zuhause sprossen

Sprossen-at-HomeWer erst einmal erfahren hat, wie einfach es ist, hochwertige Powernahrung im eigenen Sprossengarten zu ziehen, wird sie auf seinem täglichen Speiseplan nicht mehr missen wollen. Selbstgezogene Sprossen bereichern jede Form der Ernährung. Sie sind kulinarisch ebenso vielseitig wie lecker, versorgen uns mit den besten Nährstoffen zum kleinen Preis, helfen beim Abnehmen und Fitbleiben, haben also gesundheitliche, ökonomische und ökologische Vorzüge und nicht zuletzt lassen sich Sprossengärten, die in jeder Jahreszeit und ohne großen Aufwand reichen Ertrag liefern. Sprossen at Home berät rund um die Sprossenkunde – vom Kauf eines Keimgerätes bis zum Entsaften der 7-Tages-Sprossen.

Weitere Infos unter: Sprossen at Home

ANTI-AGING-Getränke

Für weniger Falten und einen frischen Teint

GrünerSaftWenn der Körper altert, dann neigt er dazu Wasser zu verlieren. Dies verursacht Falten und andere gesundheitlichen Beschwerden. Idealerweise verfügt unser Körper über einen Wassergehalt von ca. 70 – 75 %. Es ist sehr wichtig jederzeit einen höheren Wasseranteil aufrecht zu erhalten, denn ein Mangel an Wasser (Dehydrierung) kann alle möglichen Komplikationen im Körper verursachen.

Weitere Infos unter: Anti-Falten-Getränke

WunderLebensMittel

Mit dem bewährten Hippocrates Programm

Brian-Clement-WunderLebensmittelSeit mehr als 50 Jahren beschäftigt sich das von der legendären Rohkostpionierin Dr. Ann Wigmore gegründete Hippocrates Health Institute mit der positiven Wirkung von lebendiger Nahrung auf die Gesundheit. Dr. Brian Clement, der heutige Leiter des Instituts, hat die Erfahrungen ausgewertet und durch Erkenntnisse der modernen Ernährungswissenschaft ergänzt. Die wegweisenden Ergebnisse stellt er nun in dem Buch WunderLebensMittel vor.

Weitere Infos unter: Wunderlebensmittel

Wellness-Kur in Florida 

Anti-Aging-Detox-Reise ins PaRohdies

Pool-VillaGesundheit ist das höchste Gut – und wie alles, was uns wertvoll ist, müssen wir dem höchsten Gut eine besondere Beachtung schenken. In der heutigen Zeit kann die Gesunderhaltung aufgrund vieler Fehlinformationen recht verwirrend sein, vor allem für diejenigen, die ihre Informationen weitestgehend aus den sogenannten „Mainstream-Nachrichten“ beziehen. Aus genau diesem Grund wurde das Hippocrates Health Institute vor mehr als fünf Jahrzehnten ins Leben gerufen. Im Laufe der Jahre wurde das Lebenswandelprogramm – konzipiert, ein Programm, welches dem gesundheitsbewussten Menschen den Übergang in einen Lebensstil voller Vitalität ermöglicht.

Weitere Infos unter: Lebenswandelprogramm

Hippocrates Gesundheitsberater

Internationales Ausbildungsprogramm

Gesundheitsberater-mit-Weizengras-Hippocrates-Health-InstituteDreimal jährlich werden am weltbekannten Hippocrates Health Institute Florida 9-wöchige Ausbildungskurse zum “Hippocrates Health Educator” angeboten. An dem von Ann Wigmore gegründetem Institute wurden bereits Ärzte, Heilpraktiker und Gesundheitsberater in über 50 Ländern zum Hippocrates Health Educator ausgebildet. Die Internationale Ausbildung zieht jährlich eine Vielzahl an Interessenten an. Einen Einblick in das Ausbildungsprogramm von Dr. Brian Clement sowie Dr. Anna-Maria Gahns-Clement erhält man unter dem Link Hippocrates Health Educator.

Videos und weitere Infos unter: Hippocrates Gesundheitsberater

VERWANDTE SEITEN:

Weizengras – kraftvolle Medizin

Healing Our World – Gesundheitsmagazin des HHI

Bio-Keimlinge – Power ohne Ende

Grüner Saft – das Hippocrates-Rezept

Dr. Anna Maria Gahns-Clement – Leiterin Hippocrates Institute

Dr. Brian Clement Video Vorträge mit deutscher Übersetzung

Weizengras-Vortrag von Dr. Anna Maria Clement

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